民以食为天：郑州101中学努力做好师生餐饮服务

张超副校长对后勤服务人员进行疫情防控培训

后勤服务人员参加培训会

李国喜校长询问学生就餐情况 

值班领导陪餐

郑州市市场监督局领导暗访学校食堂工作

对清洗消毒后的餐具抽样进行仪器检测

学生早餐

学生午餐

学生午餐

学生晚餐

主食、菜免费添加

餐具消毒

每餐后进行地面消杀

校外接送食材，减少外来人员进校

学校食品安全一直是社会关注的热点，特别是疫情下的高三。让学生在学校吃得健康、吃得安全一直是学校后勤部门努力的方向。自本月7号高三复学以来，郑州市第101中学克服食堂人员紧张，管理难度大等困难，积极部署，统筹安排，确保每一位员工健康上岗、安全上岗，为保障学校师生的饮食安全和身体健康奠定了基础。

复学前夕，学校按照上级文件要求，建立食堂从业人员钉钉打卡群，安排专人负责落实食堂员工每天打卡体温上报工作，核实上报人员信息，对疫情防控期间每位食堂员工的身体健康状况和行程轨迹，做到有序可控。

4月6日下午，为了进一步提高学校疫情防范和应急处置能力，保障高三复学期间全体师生员工的身体健康和饮食安全，确保高中学生返校复学顺利进行，郑州101中学召开疫情防控暨高三开学后勤服务人员培训会，对食堂及物业公司从业人员进行防疫知识培训。

培训会上，张超副校长从员工上下班到日常生活等具体环节的疫情防护，进行了详细的讲解，还对员工在校期间出现发热、咳嗽突发性事件应如何处置进行了培训，并对食堂食品原材料进货、环境消毒、从业人员健康管理、工作纪律等方面提出了具体要求。

为了更好提高饭菜质量，更好服务广大师生，4月12日下午，学校召开了由各班生活委员或班长参加的就餐情况学生征求意见座谈会。会上，学校认真听取了学生复课以来对食堂的饭菜质量和花色品种提出的意见和建议，张超副校长对学生的意见进行了解释和答复，并对今后工作提出了改进措施。

4月15日，郑州市市场监督管理局对学校进行了突击检查，检查人员先后对餐厅环境卫生、后厨卫生、副食仓库、毛菜间等处进行了检查，并用检测仪器对洗刷消毒后的餐盘进行了现场抽检，检测结果显示，师生就餐用的餐盘完全符合国家卫生标准。检查组对学校食堂整洁的环境、规范的管理以及疫情期间学生的就餐管理给予了充分的肯定。

多年来，郑州市第101中学高度重视学校食品卫生工作，特别是疫情防控期间，学校加大了对食堂的监管力度，按照学校疫情防控专班工作安排，每天三餐均由一名校级、三名中层和5名工作人员到食堂进行督查陪餐，检查食堂饭菜质量，维持学生就餐秩序。为了保证师生吃到满意可口的饭菜，学校还坚持每天餐饮例会制度，每天由主管校级领导召集后勤负责人、食堂管理员和餐厅经理召开例会，对当天的供餐情况进行总结，发现的问题及时处理，并对第二天的供餐进行安排。食堂管理员每餐前都要到餐厅后厨，检查饭菜准备情况，督查饭菜质量和卫生状况。为了保证学生能够吃饱吃好，学校还规定，三餐不仅主食可以免费添加，粥和菜也可以免费添加，保证学生了能够吃饱。花色品种也更加丰富，水果、杂粮、酸奶、油饼等，满足了不同学生的口味需求。

民以食为天，食品卫生安全事关广大师生的身体健康和生命安全，郑州市第101中学后勤服务人员将继续前行，不断自我加压，以优质的服务，可口的饭菜，为学校打赢疫情防控阻击战贡献自己的力量。